Łatwe przepisy na Halloween nie tylko dla dzieci

Halloween, a wraz z nim przygotowanie upiornych i mrocznych smakołyków, zawitał także w nasze strony. Kto nie lubi słodkości, dyni i okazji do świętowania? Wychodzimy z założenie, że nikt! Przygotowaliśmy proste przepisy na halloweenowe muffiny, krwawe paluszki i dyniowe bułeczki. Wykonanie tych pyszności jest bardzo łatwe, a efekt zniewalający.

Radka Pěčová

Bonami Blogger

Muffinki z dyni

Składniki:
.

150 gramów purée z dyni (resztę możesz wykorzystać do naleśników dyniowych)

1 szklanka (250 ml) mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki miodu

2 jajka

1/3 szklanki oleju słonecznikowego

1/2 szklanki cukru trzcinowego

1 opakowanie cukru wanilinowego

1 łyżeczka cynamonu

Wykonanie:
1. Do przepisu potrzebne będzie purée z dyni. Do jego przygotowania potrzebujesz jednej dyni hokkaido, ugotowanej lub upieczonej w piekarniku na blasze. Możesz ją obrać, ale nie musisz. Piecz w temperaturze 180 stopni przez niecałą godzinę, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Następnie przekrój dynię na pół, wydrąż wnętrze, pokrój w kostkę i zblenduj z odrobiną wody.
2. Jajka ubij razem z cukrem trzcinowym, cukrem waniliowym i miodem. Dodaj olej, puree z dyni i przyprawy.
3. Dobrze wymieszaj masę, a następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
4. Ciasto wlej do formy. My użyliśmy specjalnej, halloweenowej. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Muffinki możesz podać również na śniadanie lub przekąskę. Dorośli szczególnie je docenią z filiżanką kawy.

Halloweenowe place czarownicy:

Składniki:

45 gramów masła

1/2 szklanki mąki

2 łyżeczki brązowego cukru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

2 łyżki mleka

1 łyżeczka kakao

obrane migdały przekrojone na pół

Wykonanie:
1. Wymieszaj razem mąkę, cukier, ekstrakt waniliowy oraz kakao i delikatnie połącz z masłem za pomocą palców. W razie potrzeby dodaj mleko.
2. Wyrób na gładkie i nie klejące się do rąk ciasto.
3. Zawiń w folię i włóż do lodówki na co najmniej godzinę.
4. Uformuj ciasto w małe wałeczki (z tej ilości powstanie około 12-15). Lekko dociśnij w dwóch miejscach, a następnie delikatnie natnij w tych miejscach, aby powstały małe zagniecenia przypominające palce.
5. Przyklej połówki migdałów.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 15 minut.
7. Aby nadać paznokciom upiorny wygląd, po upieczeniu oddziel migdał od palców i obklej go dżemem porzeczkowym (lub innym jaskrawoczerwonym).

Palce czarownicy na Halloween

Bułeczki z dynią

Składniki:

200 ml mleka

20 gramów świeżych drożdży

80 gramów cukru pudru

500 gramów mąki pszennej

1 jajko

100 gramów masła

3 - 4 łyżki stołowe puree z dyni

szczypta soli

Nadzienie:
Twarożek, mak, orzechy, dżem lub nutella. Wszystko zależy od Twoich upodobań.

Co jeszcze będzie potrzebne: Przygotuj również sznurek spożywczy i laskę cynamonu na łodygi dyni.

Przygotowanie:
1 Przygotuj purée z dyni. Powstaje ono poprzez ugotowanie dyni na wolnym ogniu. Następnie należy ją odcedzić i zblendować na gładkie purée.
2. Zrób rozczyn z drożdży, rozkruszając je do letniego mleka. Dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wymieszaj i odczekaj około 20 minut, aby rozczyn podwoił swoją objętość.
3. Następnie zagnieć ciasto. Wymieszaj wszystkie składniki, łącznie z rozczynem i purée z dyni. Powinno powstać gładkie, nieklejące się ciasto.
4. Pozwól ciastu wyrosnąć przez około godzinę w ciepłym miejscu.
5. Następnie podziel ciasto na około 16 kawałków i lekko rozwałkuj je na placki. Na środku połóż porcję nadzienia.
6. Sklej brzegi ciasta razem i uformuj z nich w bochenki. Za pomocą sznurka zwiąż bułeczki jak prezenty, aby wyglądały jak małe dynie. Nie napinaj ciasta zbyt mocno, będzie dalej rosło.
7. Zostaw bochenki do wyrośnięcia na 10 minut, a następnie piecz w piekarniku przez około 20 - 30 minut. Dokładny czas zależy od wielkości bułek i Twojego piekarnika.
8. Usuń sznurki i zakończ tworząc łodygi z kawałka cynamonu.