Jeśli chcesz zrobić naprawdę radykalne porządki w kuchni, wyjmij z szuflad i szafek wszystkie przybory, składniki i inne zapasy. Pozbądź się niepotrzebnych lub zepsutych rzeczy i włóż z powrotem do szafek tylko to, czego naprawdę potrzebujesz. Wszystkie przybory kuchenne, naczynia i inne przedmioty powinny mieć stałe miejsce.
Przed rozpoczęciem sprzątania warto podzielić kuchnię na kilka stref roboczych, takich jak: dolne szafki, górne szafki, szuflady, lodówka, zamrażarka, blat kuchenny, spiżarnia oraz czyszczenie ich stopniowo i systematycznie. Organizacja kuchni wymaga czasu. Dlatego należy przeznaczyć na nią co najmniej dwie godziny.