Jak uporządkować lodówkę, by jedzenie dłużej było świeże
Uporządkowana lodówka to nie tylko kwestia estetyki. Każda część lodówki idealna jest na inne potrawy, a odpowiednie jej wykorzystanie pomoże Ci zaoszczędzić.Jak sprawić, aby ciasta nie przeszły zapachem kiełbasy? Jak uniknąć comiesięcznego wyciągania z dolnej szufladki czegoś, co zaczęło żyć drugim życiem?
Organizacja lodówki może być prawdziwym wyzwaniem, ale z odpowiednimi pomocnikami z pewnością ogarniesz ten temat. My pokażemy Ci nasze ulubione pojemniki, butelki i praktyczne gadżety, które ułatwią to zadanie.
Organizer do lodówki CaumaPlastikowy, wysokość 6 cm
Organizer do lodówki CaumaPlastikowy, wysokość 11 cm
1. Jak dobrze przechowywać jedzenie w lodówce
Jak przechowywać mięso w lodówce
- surowe mięso zużyj w ciągu 1-2 dni
- mięso mielone zużyj jak najszybciej
- mięso drobiowe zawsze przechowuj z dala od innych produktów
- Zamykane pojemniki pomogą Ci utrzymać higienę i porządek.
Jak przechowywać nabiał
- twarde sery przechowuj w opakowaniu lub pojemniku
- miękkie sery przechowuj osobno, ponieważ łatwo chłoną zapachy
- otwarte produkty zawsze szczelnie zamykaj
Jak przechowywać owoce i warzywa
- do lodówki schowaj: sałatę, brokuły marchew, jabłka
- owoce i warzywa przechowuj oddzielnie
- Perforowane pojemniki lub materiałowe woreczki pomogą utrzymać prawidłową wilgotność.
Jak przechowywać resztki
- dania zjedz do 2-3 dni
- na pojemnikach pisz daty
- przechowuj je na górnej półce lodówki
Jak przechowywać jajka
- przechowuj je w opakowaniu lub zamkniętym pojemniku
- układaj je czubkiem do góry
- nie myj jajek przed włożeniem do lodówki
Jak przechowywać napoje
- woda, soki, napoje słodzone
- syropy po otwarciu
- wino po otwarciu
Organizer do lodówkiPlastikowy, wysokość 11,5 cm
Organizer do lodówki FrigoPlastikowy, wysokość 10 cm
Organizer do lodówki LoftPlastikowy, wysokość 15 cm
Organizer do lodówki CaumaPlastikowy, wysokość 6 cm
2. Jak przechowywać owoce i warzywa w lodówce
- Utrzymuj temperaturę w lodówce w przedziale 3-5°C.
- Warzywa przechowuj w szufladach, w których można ustawić poziom wilgotności. Wysoka wilgotność sprawdzi się w przypadku warzyw liściastych, a niższa do warzyw takich jak papryki, cukinie itd.
- Oddzielaj warzywa od owoców. Owoce wydzielają etylen, który przyśpiesza dojrzewanie warzyw.
- Na warzywa, które potrzebują dobrej cyrkulacji powietrza (brokuły, kalafior, ogórki, papryki, bakłażan) wykorzystaj pojemniki lub woreczki z otworami.
- Pokrojone warzywa przechowuj w szczelnych naczyniach, które zapobiegną wysychaniu.
- Z warzyw korzeniowych typu marchewka lub rzodkiewka usuń liście , które zabierają warzywom wilgoć.
- Warzyw i owoców nie myj wcześniej, zrób to bezpośrednio przed jedzeniem/gotowaniem. Wilgoć przyspiesza psucie się.
- Maliny, truskawki i inne delikatne owoce przechowuj na górnej półce w lodówce.
3. Co przechowywać na której półce
- Górne półki: ugorowane dania, desery, jogurty
- Środkowe półki: nabiał
- Dolne półki: mięso i ryby
- Szuflady: owoce i warzywa
- Drzwiczki: napoje, sosy, musztarda itd.
4. Najczęściej popełniane błędy
- wkładanie ciepłego jedzenia do lodówki
- mieszanie surowych i ugotowanych składników
- otwarte opakowania
- przeładowana lodówka, w której nie może cyrkulować powietrze
- przechowywanie wszystkiego w oryginalnych opakowaniach
Żywność, którą należy przechowywać poza lodówką
- Pomidorów: W lodówce tracą smak i konsystencję.
- Chleb: W lodówce szybko zrobi się twardy. Jeśli chcesz przedłużyć jego świeżość, zamroź go.
- Ziemniaki: Niskie temperatury zmieniają skrobię w cukier, więc ziemniaki robią się słodkie.
- Cebula i czosnek: Wilgotne środowisko przyśpiesza ich gnicie. Przechowuj je w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu.
- Owoce tropikalne: Mango, papaja, ananas i inne owoce tropikalne w lodówce tracą smak i zmienia się ich tekstura.
- Dynie, melony, arbuzy: Jeśli nie są pokrojone, przechowuj je w temperaturze pokojowej.
Pojemniki na żywność3 szt., 650 ml
Jak wydłużyć świeżość jedzenia
- używaj przezroczystych pojemników
- układaj jedzenie na podstawie daty przydatności do spożycia
- regularnie przeglądaj zapasy w lodówce
- trzymaj się prostego systemu
Bonami radzu
Warzywa w lodówce: jak wykorzystać je w pełni
- nie myj warzyw przed włożeniem ich do lodówki
- zioła owiń wilgotnym ręcznikiem papierowym
- na bieżąco sprawdzaj warzywa w lodówce
- Odpowiednie przechowywanie przedłuża świeżość i zachowuje smak warzyw.
Przechowywanie ziół
- Owinięte ręcznikiem papierowym: Zioła umyj pod zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i zawiń w nowy, delikatnie wilgotny ręcznik papierowy. Następnie włóż do woreczka i nie zamykaj go do końca, aby zioła mogły oddychać. Tak można przechowywać natkę pietruszki, kolendrę, bazylię i szczypiorek.
- Słoik z wodą: Utnij końcówki ziół i włóż je do słoika lub szklankiz czystą wodą. Przykryj całość woreczkiem foliowym i włóż do lodówki. Wodę zmieniaj każdego dnia. W ten sposób przedłużysz świeżość bazylii, mięty i innych ziół o długich łodyżkach.
- Przechowywanie na sucho: Rozmaryn, szałwia, tymianek możesz przechowywać w lodówce w oryginalnym opakowaniu lub owinąć ręcznikiem papierowym i włożyć do woreczka.
Często zadawane pytania
Jak wyczyścić lodówkę?
Lodówkę odłącz od zasilania i połóż pod nią ręcznik, aby zabezpieczyć przez topiącym się lodem. Wyciągnij wszystko z lodówki. Zepsute i przeterminowane jedzenie wyrzuć. Przygotuj sobie wiaderko z wodą i płynem do mycia lub ostem i ściereczką. Wyciągnij wszystkie półki i umyj je. Wyczyść wnętrze lodówki i nie zapomnij o otworze na skropliny. Na koniec wytrzyj ściereczką do sucha, aby nie zrobił się szron. Włóż z powrotem jedzenie do lodówki. Zastosuj nasze wskazówki.
Co przechowywać na drzwiach w lodówce?
Pomyśl o ułożeniu produktów także na drzwiczkach lodówki. Na sam dół włóż mleko. soki, wodę i inne butelki z napojami.
Trochę wyżej możesz umieścić otwarte słoiki i dżemy. To także dobre miejsce na keczup, musztardę itd. Na drzwiczkach dobrze przechowywać jest także masło, margarynę i jajka. Nie wkładaj jajek w kartonie, możesz w ten sposób przenieść różne bakterie. Przełóż je do stojaka, który jest zazwyczaj w każdej lodówce, najlepiej czubkiem jajka skierowanym ku dołowi.
Jak przechowywać jedzenie w zamrażarce?
Zamrażarka powinna mieć temperaturę od -18 do -20°C. Wszystkie produkty dokładnie zapakuj i napisz na nich datę. Staraj się mrozić jedzenie, jak najszybciej, aby utrzymało swoją jakość i strukturę. Nie zamrażaj smażonych potraw, warzyw liściastych, majonezu i warzyw z dużą zawartością wody.
Jak przechowywać dania obiadowe w lodówce?
Ugotowane dania wystudź i włóż jak najwcześniej do lodówki, najlepiej w do 2 godzin. Podziel dania na mniejsze porcje, by szybciej ostygło i łatwiej było je podgrzać. Przy ponownym podgrzaniu jedzenie powinno osiągnąć temperaturę minimum 75°C.