1. Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek. Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę, aby szybciej się ugotowały.
2. Na patelnię wlej olej i dodaj cebulę. Smaż cebulę przez dziesięć minut. Dodaj czosnek na ostatnie 2-3 minuty.
3. Gdy cebula zmięknie, dodaj ziemniaki i groszek i smaż przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Dodaj bulion, sól i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie i ugotowane.
5. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodaj szpinak i wymieszaj. Gotuj wszystko przez kolejne 1-2 minuty.
6. Odstaw do ostygnięcia, przełóż do blendera i miksuj do uzyskania kremowej konsystencji.