Patelnia EcrinaWok, z powłoką ceramiczną, ø 30 cm, odpowiednia na indukcję, … więcej

Patelnia wok Ecrina z kolekcji o tej samej nazwie jest wyposażona w wysokiej jakości dwuwarstwową, nieprzywierającą powłokę ceramiczną ILAG XERADUR. Zapewnia ona wygodne i szybkie przygotowywanie potraw bez przypalania, a jednocześnie ułatwia czyszczenie. Zewnętrzna strona patelni pokryta jest powłoką organosilikonową, która zwiększa odporność na uszkodzenia i przegrzanie, a także ułatwia czyszczenie. Rdzeń patelni stanowi wysokiej jakości stop aluminium z indukcyjnym dnem ze stali nierdzewnej, natomiast uchwyt jest wykonany z bakelitu.

Powłoka ceramiczna charakteryzuje się wysoką odpornością termiczną i przewodnością cieplną, dzięki czemu patelnia szybko i równomiernie nagrzewa się na całej powierzchni. Pozwala to na efektywne i oszczędne gotowanie przy minimalnej ilości tłuszczu. Ponadto patelnia jest całkowicie wolna od PTFE, PFOA, PFOS i PFAS, co gwarantuje gotowanie bez uwalniania szkodliwych substancji. Aby zachować długą żywotność powierzchni, zaleca się używanie drewnianych lub silikonowych przyborów kuchennych. Patelnia typu wok nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, i można jej używać do intensywnego smażenia, jednak maksymalna temperatura nie powinna przekraczać 250 °C. Aby zapewnić długą żywotność powierzchni, zaleca się używanie drewnianych lub silikonowych przyborów kuchennych oraz stopniowe podgrzewanie, aby nie doszło do deformacji dna. Patelnia nadaje się do mycia w zmywarce, jednak nie jest przeznaczona do użycia w piekarniku. Jej wymiary to średnica 30 cm, długość 49 cm i wysokość 9 cm.