3 proste przepisy na świąteczne ciastka
Mamy dla Ciebie trzy przepisy na ciastka, które idealnie sprawdzą się na Święta. Może w tym roku zamiast pracochłonnych ciast przygotujesz na przykład czekoladowe ciastka lub ciastka z ajerkoniakowym kremem?
Ciastka z ajerkoniakowym kremem
Ciasto:
Krem:
Z podanych składników zagnieć ciasto i włóż na dwie godziny do lodówki. Następnie rozwałkuj ciasto i wykrawaj ciastka. Możesz użyć grawerowanego wałka lub stempla. Przenieś ciastka na natłuszczoną blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 9 minut.
Po ostygnięciu możesz zacząć dekorować ciasteczka. Przygotuj krem. Ubij miękkie masło i stopniowo dodawaj 2 łyżki mascarpone w temperaturze pokojowej. Ale uważaj, mascarpone musi mieć temperaturę pokojową, w przeciwnym razie krem się zwarzy. Dodaj cukier, ajerkoniak i rozpuszczoną białą czekoladę. Udekoruj za pomocą rękawa cukierniczego.
Upiecz oryginalne ciastka z ajerkoniakiem
Ciastka chałwowo-rumowe
Ciasto:
Krem:
Mąkę i cukier puder przesiej. Dodaj 1 jajko, miękkie masło i skórkę z cytryny. Wyrób ciasto i włóż je do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Rozwałkuj ciasto tak, by miało około 3 mm grubości i wytnij ciastka. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 8 - 10 minut. Masło w temperaturze pokojowej ubij na puch, dodaj cukier, rum i drobno pokruszoną chałwę. Górne części posmaruj polewą czekoladową i posyp pokrojonymi orzechami. Dolne części posmaruj przygotowanym kremem i złóż obie części.
Ciasteczka czekoladowe
Będziesz potrzebować:
Wykonanie:
Z podanych składników zagnieć ciast, rozwałkuj i wytnij ciasteczka. Użyj ozdobnego kółka w kształcie wieńca i wytnij mniejsze kółko w środku. Piecz ciastka na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Zanurz upieczone ciasteczka w ciemnej czekoladzie i posyp pokruszonymi liofilizowanymi malinami. To połączenie smakuje wyśmienicie. Jeśli nie masz malin, możesz posypać posiekanymi pistacjami, orzechami laskowymi lub migdałami.
