Choć noże Brabantia są wykonywane tak, aby nie wymagały częstego ostrzenia, od czasu do czasu potrzebują spotkania z ostrzałką. W tej roli doskonale sprawdzi się osełka Brabantia wykonana z twardej stali, za pomocą której naostrzysz każdy nóż (z wyjątkiem noży z ząbkami). Ergonomiczna rączka idealnie leży w dłoni, dzięki czemu możesz ostrzyć bezpiecznie.