Bambus jest trwałym, lekkim, antybakteryjnym materiałem. Największą zaletą jest jego ekologiczny wymiar. Zanim dorośnie do pełni sił, zajmuje mu to około pięciu lat, podczas gdy na przykład w przypadku dębu może to trwać nawet do 50 lat. Korzystanie z bambusa jest zatem bardziej świadomym i przyjaznym środowisku zabiegiem. I nic dziwnego, że marka Bambua postawiła na ten materiał, i wyprodukowała pomocników kuchennych, jak ten nóż, dla myślących bardziej ekologicznie.