1. W misce przygotuj lukier. Stopniowo mieszaj cukier puder z kilkoma łyżkami soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aby rozpuścić cukier i stopniowo dodawaj większą ilość cukru, aby uzyskać gęsty lukier.
2. Polej lukrem herbatniki.
3. Zanim lukier stwardnieje, zanurz w nim jedną piankę.
4. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i umieść w rękawie cukierniczym. Zrób w niej malutką dziurkę. Stopniowo rób oczy, usta i ręce. Na koniec dodaj bałwankowi nos – wykorzystaj na przykład pomarańczowe żelki.