Jak wybrać naczynia do jadalni?
Komplety naczyń, miski, sztućce i szklanki – wiele opcji, materiałów oraz kształtów. Jak wybrać spośród tylu możliwości? Pomożemy Ci odnaleźć się w świecie akcesoriów do serowania, abyś mógł kupić do swojej jadalni naczynia, które odpowiadają Ci najbardziej.
1. Komplety naczyń, talerze i miski
W każdym zestawie naczyń znajdziesz wszelkiego rodzaju talerze i miski potrzebne do serwowania. Wystarczy, że oszacujesz, ile osób będziesz mieć przy stole i jaki styl lub kształt Ci odpowiada. Zazwyczaj zakup całego kompletu jest bardziej opłacalny, niż pojedyncze naczynia.
Jeśli jednak zestawy nie pasują do Twoich potrzeb, bo na przykład prawie nigdy nie używasz głębokich talerzy, a potrzebujesz dużo misek, nie kupuj całego kompletu. Zamiast tego łącz poszczególne talerze i miski według własnego gustu.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze?
Jakie naczynia masz już w domu?
Sprawdź stan naczyń, które już posiadasz. Wystarczy dołożyć kilka sztuk, czy chcesz kupić cały zestaw? Jeśli masz zamiar połączyć nowe modele z tymi, które już masz, pamiętaj, że naczynia nie są łatwe do zestawienia pod względem koloru czy stylu.
Na jaką okazję?
Styl i cena to aspekty, które warto wziąć pod uwagę przy wyborze naczyń do codziennego użytku lub na większe uroczystości. Będziesz używać ich w domu, w ogrodzie czy również na piknikach?
Jeden zestaw na początek
Jeśli planujesz na razie kupić tylko jeden komplet, wybierz klasykę w neutralnych kolorach, która będzie dobrze wyglądać zarówno przy śniadaniu, jak i na romantycznej kolacji. W razie potrzeby, stylowe nakrycie stworzysz za pomocą obrusu, serwetek i innych dekoracji.
Do codziennego użytku
Na co dzień warto wybrać trwalsze materiały, które nadają się do zmywarki i kuchenki mikrofalowej. O tym dowiesz się więcej poniżej.
Na specjalne okazje
Jeżeli szukasz zestawu na bardziej uroczyste spotkania, warto wybrać taki, który sprawi, że poczujesz się naprawdę odświętnie i elegancko. Opłaca się zainwestować w wysokiej jakości porcelanę, bo przy rozsądnym użytkowaniu naczyń można je przekazać następnemu pokoleniu.
Dla ilu osób?
Komplety zawierają zwykle 3, 4 lub 5 rodzajów naczyń. Najczęściej są to klasyczne duże talerze, talerzyki deserowe, głębokie talerze do zupy, a czasami nawet miski, kubki lub solniczki i pieprzniczki. Jednak może się to różnić w zależności od sprzedawcy, dlatego zawsze sprawdzaj, co zawiera wybrany zestaw.
Każdy członek rodziny powinien mieć swój własny komplet naczyń, dzięki któremu może cieszyć się wszystkimi potrawami – od sałatki, przez zupę, danie główne, aż po deser. Dobrze jest posiadać co najmniej jeden zestaw zawierający od 8 do 12 sztuk naczyń, aby mógł służyć 2 – 4 osobom. Pomyśl też o większych uroczystościach rodzinnych lub imprezach, przy których będziesz potrzebować obsłużyć także innych gości.
Materiał
Porcelana
Porcelanowa zastawa stołowa to klasyka, która znajdzie swoje miejsce w każdej jadalni. Oprócz tradycyjnej bieli można znaleźć również wiele innych kolorów, wzorów oraz kształtów. Porcelana to rodzaj masy ceramicznej wypalanej w wysokiej temperaturze. Dzięki kaolinowi jest mocna i odporna na uderzenia. Możesz włożyć ją do zmywarki lub kuchenki mikrofalowej, o ile nie ma metalowych akcentów, które nie powinny być używane w mikrofalówce.
naczynia porcelanowe
Emalia
Praktyczne naczynia z czasów naszych babć i powrót do stylu retro. Emalia to obróbka powierzchni, która zapobiega korozji żeliwa oraz blach. Działa jak szkło, więc nie pali się ani nie rysuje. Dodatkowo to idealne, stylowe wyposażenie domków letniskowych.
naczynia emaliowane
Ceramika
Ceramika jest podobnie wytrzymała jak porcelana, ale ma warstwę specjalnej glazury, która nadaje jej gładki wygląd. Ceramika wypalana w wysokiej temperaturze, ze względu na swój skład jest naprawdę twarda jak kamień. Nie wolno jej jednak wystawiać na działanie bardzo wysokich lub niskich temperatur. Po stuknięciu usłyszysz charakterystyczne dźwięczne brzmienie. Produkcja jest droższa, dlatego cena zakupu jest wyższa niż w przypadku innych naczyń.
naczynia ceramiczne
Bambus
Bambusowe naczynia są popularne ze względu na swoją przyjazność dla środowiska. W produkcji nie są używane żadne środki chemiczne, a po zakończeniu żywotności wyrobów można je utylizować w ekologiczny sposób. W przeciwieństwie do klasycznego drewna, bambus nie pochłania nieprzyjemnych zapachów.
naczynia bambusowe
Tworzywo sztuczne
Zaletą plastikowych naczyń jest niższa cena zakupu i trwałość. Jednak nie należy używać ich w kuchence mikrofalowej i nie wszystkie wyroby można myć w zmywarce.
naczynia z tworzywa sztucznego
Kolor i styl
Style naczyń można podzielić na 4 kategorie. Ręcznie malowane, wzorzyste, jednokolorowe i z obwódką. Polecamy kupić jeden neutralny komplet i jeden bardziej oryginalny. Proste kolory, takie jak biel lub kość słoniowa, są uniwersalne i dobrze komponują się z innymi naczyniami. Za pomocą wzorów możesz wyrazić swój unikalny styl, a nawet podkreślić wygląd podawanego jedzenia.
Gdzie przechowywać naczynia?
Naczynia do codziennego użytku powinny być łatwo dostępne, więc najlepiej przechowywać je w szafce kuchennej lub komodzie. Czy masz wystarczająco dużo miejsca na wszystkie naczynia? Czy szafki pomieszczą nawet największe talerze? Zanim pójdziesz na zakupy, lepiej sprawdź, czy głębokość Twoich szafek odpowiada wielkości wybranych modeli.
2. Sztućce
Nie lubisz sytuacji, w których chcesz zjeść obiad i nagle odkrywasz, że w kredensie nie ma ani jednego czystego widelca? Właśnie dlatego przy wyborze należy wziąć pod uwagę liczbę, ale także wygląd i materiał sztućców. Powinny być trwałe i dobrze, gdy można je myć w zmywarce.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze?
Wystarczająca ilość
Sztućce można dokupić osobno, ale wybór całego kompletu jest zwykle wygodniejszy. Najczęściej sprzedawany zestaw to 24 sztuki, w których znajdziesz widelce, noże, łyżki i łyżeczki na sześć osób. Na każdego domownika powinny przypadać co najmniej dwie sztuki z każdego rodzaju. W rodzinach z dziećmi warto zwiększyć tę liczbę.
Duże zestawy możesz wykorzystać głównie na uroczystości rodzinne lub przyjęcia, gdzie przydadzą się także sztućce deserowe, noże i łopatki do serwowania.
Konserwacja
Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli sztućce można myć w zmywarce, należy je wcześniej lekko wypłukać, a po umyciu wysuszyć i wypolerować. Sztućce wykonane z różnych materiałów należy przechowywać oddzielnie, ponieważ mogą one ze sobą źle reagować.
Materiał
Stal nierdzewna
Przybory ze stali nierdzewnej są odporne na zarysowania i kwasy. Dodatkowo można je myć w zmywarce. Na rynku znajdziesz sztućce nie tylko całkowicie metalowe ale także te z drewnianą czy plastikową rączką. Takie modele są lżejsze, dzięki czemu nadają się dla dzieci lub osób starszych, a ich wygląd może uczynić stół wyjątkowym.
Sztućce ze stali nierdzewnej
Bonami radzi
Stal stali nierówna, a wraz z jej rosnącą jakością rośnie również cena. Stal najwyższej jakości jest oznaczona symbolem 18/10 lub 18/0. Oznacza to, że do stopu żelazo-węgiel dodano 18% chromu i 10% lub 0% niklu. Dzięki temu sztućce są mocne, odporne na zarysowania i nie wpływają na smak potraw.
Stal stali nierówna, a wraz z jej rosnącą jakością rośnie również cena. Stal najwyższej jakości jest oznaczona symbolem 18/10 lub 18/0. Oznacza to, że do stopu żelazo-węgiel dodano 18% chromu i 10% lub 0% niklu. Dzięki temu sztućce są mocne, odporne na zarysowania i nie wpływają na smak potraw.
Bambus
Antybakteryjny, trwały i lekki materiał o atrakcyjnym, naturalnym wyglądzie. Sztućce bambusowe są ekologiczne i łatwo poddają się recyklingowi. Są trudniejsze w utrzymaniu niż np. te wykonane ze stali nierdzewnej. Nie nadają się do mycia w zmywarce, po umyciu wymagają dokładnego wysuszenia, a czasem potrzebują specjalnej pielęgnacji w postaci naturalnych olejków.
sztućce bambusowe
Tworzywo sztuczne
Sztućce z plastikowym uchwytem są lekkie, dzięki czemu idealnie nadają się dla dzieci lub osób starszych. Takie modele są łatwe w utrzymaniu i można je myć w zmywarce. Tworzywa sztuczne nie wytrzymują jednak bardzo wysokich temperatur.
sztućce z tworzywa sztucznego
3. Szklanki
Klasyczne szklanki do wody, różne kieliszki do alkoholu – wina, whisky, koktajli i wódki. Przeczytaj o nich więcej, abyś wiedział, jaki rodzaj szkła w Twojej jadalni jest koniecznością.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze?
Okazja
Z takich szklanek będziesz pić wodę i inne napoje bezalkoholowe prawdopodobnie codziennie. Nie ma tu ograniczeń co do kreatywności. Mogą być bardzo proste i przezroczyste lub kolorowe, w różnych kształtach i rozmiarach. Środowisko będzie Ci wdzięczne za używanie szkła pochodzącego z recyklingu.
Uroczyste wydarzenie wymaga dodatkowego blasku, na przykład w postaci kryształowych kieliszków. Ten rodzaj szkła jest popularny ze względu na zdolność odbijania światła, dzięki czemu daje wrażenie luksusu. Możesz kupić wysokie szklanki do wody, szklanki do whisky i kieliszki do wina.
Różne rodzaje alkoholu
- Kieliszki do wina musującego (flety): Idealne do wina musującego lub szampana. To te najsmuklejsze z małym wylotem, który nie pozwala bąbelkom za szybko się ulotnić.
- Kieliszki do czerwonego wina: Pękate szkło z krótszą nóżką i szeroką czaszą. Jego kształt pozwala cieszyć się aromatem czerwonego wina.
- Kieliszki do białego wina: Białe wino możemy podawać w węższym kieliszku, gdzie subtelniejszy aromat białego wina wyróżnia się najlepiej.
- Kieliszki do wódki: Dzięki swojej niewielkiej pojemności i prostej budowie idealnie nadają się do serwowania tzw. shotów.
- Kieliszki do nalewek: Kieliszek, który nie ma jednego określonego kształtu ani rozmiaru. Często posiada długą nóżkę i małą czaszę, a także jest ozdobiony różnymi motywami. Nadaje się do podawania likierów i słodkich nalewek.
- Szklanki do whisky (whiskówka): Typowa szeroka szklanka z grubym dnem bez nóżki. Nadaje się do serwowania trunku z lodem, ale o dziwo profesjonalny degustator nie użyłby takiego modelu do posmakowania whisky – prawdziwi koneserzy korzystają z kieliszków na nóżce, które wyglądem przypominają te do wina. Mówi się, że szklanka może nieco wpłynąć na jej smak, ale na co dzień będzie w zupełności wystarczająca i jednocześnie stylowa.
- Kieliszek koktajlowy: Posiada niską, rozkloszowaną czaszę i długą, cienką nóżkę umieszczoną na szerokiej podstawie. Dzięki temu napój nie jest ogrzewany przez dłonie. Nadaje się do schłodzonych drinków, takich jak Martini, Cosmopolitan i wielu innych.
4. Kubki i filiżanki
Jaka jest różnica między kubkiem a filiżanką?
Jest większy niż filiżanka i nie posiada spodka. Możesz go użyć np. do picia kawy i herbaty.
Jest mniejsza, zwykle w zestawie ze spodkiem i małą łyżeczką. Jej wygląd jest bardziej elegancki. Służy do serwowania tradycyjnej włoskiej kawy, np. espresso.
Materiał
Porcelana
Porcelanowe filiżanki i kubki są trwałe, szybko się nagrzewają i dobrze zatrzymują ciepło. Idealne do espresso lub herbaty. Po wypiciu możesz umyć je w zmywarce.
filiżanki porcelanowe
Ceramika
Kubki ceramiczne są mocne, ale jednocześnie kruche. Dzięki niskiemu przewodzeniu ciepła nie nagrzewają się zbyt szybko. Są lubiane ze względu na swój oryginalny wygląd oraz duży wybór kolorów i kształtów. Zwykle można je myć w zmywarce, jeśli mają glazurowane wykończenie (cienką szklistą powłokę).
kubki ceramiczne
Szkło
W szklance dobrze prezentuje się kawa latte, wiedeńska lub irlandzka. Szklanka ma wyższą przewodność cieplną, przez co szybko się nagrzewa. Jeśli lubisz pić ze szklanych naczyń, polecamy szklanki z podwójną ścianką do przygotowywania gorących napojów. Te wykonane ze zwykłego szkła mogą pęknąć pod wpływem nagłych zmian temperatury.
szklanki
Bonami radzi
Podwójne szkło:
Podwójna warstwa szkła służy jako warstwa izolacyjna, dzięki której napój dłużej pozostanie gorący lub schłodzony. Nawet jeśli napój jest gorący, nie poparzysz sobie palców. Szklanki z podwójną ścianką marki Villeroy & Boch wykonywane są ręcznie ze szkła borokrzemowego, które jest odporne na zmiany temperatury, dzięki czemu nie pęka. W przypadku każdego produktu sprawdź u sprzedawcy, czy nadaje się do kuchenki mikrofalowej i zmywarki.
Podwójne szkło:
Podwójna warstwa szkła służy jako warstwa izolacyjna, dzięki której napój dłużej pozostanie gorący lub schłodzony. Nawet jeśli napój jest gorący, nie poparzysz sobie palców. Szklanki z podwójną ścianką marki Villeroy & Boch wykonywane są ręcznie ze szkła borokrzemowego, które jest odporne na zmiany temperatury, dzięki czemu nie pęka. W przypadku każdego produktu sprawdź u sprzedawcy, czy nadaje się do kuchenki mikrofalowej i zmywarki.